Beta Glukan Nedir?
(BetaGlukan / BetaGlucan) β-Glukanlar (beta-glukanlar) β-glikozidik bağlarla birbirine bağlanmış D-glukoz monomerlerinden oluşan polisakkaritlerdir. β-Glukanlar, moleküler kütleleri, çözünürlükleri, viskoziteleri ve üç boyutlu şekilleri bakımından büyük çeşitlilik gösterirler. En yaygın olarak bitkilerde selüloz, tahıl tohumlarında kepek, ekmek mayası’nın
Daha fazla
Postbiyotik Nedir?
Postbiyotik – Postbiotic – Postbiotik Nedir? Probiyotik ve Prebiyotiklerin ardından yeni bir kavram olan Postbiyotiklerde artık hayatımızda yer almaya başladı. Peki Postbiyotik nedir? Bildiğimiz üzere Pre = Önce, Pro = İçin, Post = Sonra manasına gelmektedir. Bu kavramlar Probiyotik mikroorganizmaların ve Prebiyotik etkili lifli gıdaların sindiri
Daha fazla
Sinbiyotik Nedir?
Probiyotikler sağlığımız üzerinde olumlu etkileri olan yararlı bakterilerdir. Prebiyotikler de probiyotikleri besleyen, onların sayısının artmasını sağlayan sindirilemeyen besin bileşenleridir. Probiyotik ve prebiyotiklerin beraber kullanılmasında sinerjik bir etki oluşur. Bu sinerjik etkiyi sağlayan (Probiyotik ve Prebiyotik ihtiva eden gıda bileşenleri) gıd
Daha fazla
Probiyotikler ve Prebiyotikler
Probiyotik Nedir? Antibiyotik teriminin anlamca karşıtı olan probiyotik, “pro” ve “biota” kelimelerinden adını alır ve “yaşam için” anlamına gelmektedir. Probiyotikler, sindirim sisteminde belli sayılarda bulunan ve temel beslenmenin yanında sağlık açısından faydalı olan canlı mikroorganizmalardır. Bir başka tanımda ise; Probiyotik, kullananın ba
Daha fazla