Kuşkonmaz Nedir ve Faydaları Nelerdir?
Familya: Asparagaceae Latince: Asparagus officinalis Kuşkonmaz (Asparagus officinalis) Kuşkonmaz dünyada çoğu yerde yetişmektedir. Özellikle Avrupa’ nın merkezinde, Orta Doğu’ da, Sibirya ve Kuzey Afrika’ da yoğun olarak yetiştirilmektedir. Kuşkonmaz bitkisi ülkemizde çok bilinmemekle beraber Avrupa mutfaklarında sebze olarak sıklıkla kullanılmaktadır. Kuşko
Daha fazla
MCT OIL (Medium-Chain Triglycerides) Nedir?
Yağlar kimyasal özelliklerine göre Kısa Zincirli (SCT), Orta Zincirli (MCT) ve Uzun Zincirli (LCT) yağ asitleri olarak sınıflandırılırlar. MCT: Medium Chain Triglycerides, yani Orta Zincirli Trigliseritlerdir. MCT’ ler doymuş yağ asidi formundadır. MCT (Orta Zincirli Trigliserit) ve LCT (Uzun Zincirli Trigliserit) arasındaki fark, karbon zincirlerinin uzu
Daha fazla
Beta Glukan Nedir?
(BetaGlukan / BetaGlucan) β-Glukanlar (beta-glukanlar) β-glikozidik bağlarla birbirine bağlanmış D-glukoz monomerlerinden oluşan polisakkaritlerdir. β-Glukanlar, moleküler kütleleri, çözünürlükleri, viskoziteleri ve üç boyutlu şekilleri bakımından büyük çeşitlilik gösterirler. En yaygın olarak bitkilerde selüloz, tahıl tohumlarında kepek, ekmek mayası’nın hücre
Daha fazla
Postbiyotik Nedir?
Postbiyotik – Postbiotic – Postbiotik Nedir? Probiyotik ve Prebiyotiklerin ardından yeni bir kavram olan Postbiyotiklerde artık hayatımızda yer almaya başladı. Peki Postbiyotik nedir? Bildiğimiz üzere Pre = Önce, Pro = İçin, Post = Sonra manasına gelmektedir. Bu kavramlar Probiyotik mikroorganizmaların ve Prebiyotik etkili lifli gıdaların sindirim üz
Daha fazla