Showing 3 Result(s)

Kuşkonmaz (Asparagus officinalis)

Kuşkonmaz (Asparagus officinalis)Kuşkonmaz dünyada çoğu yerde yetişmektedir. Özellikle Avrupa’ nın merkezinde, Orta Doğu’ da, Sibirya ve Kuzey Afrika’ da yoğun olarak yetiştirilmektedir.Kuşkonmaz bitkisi ülkemizde çok bilinmemekle beraber Avrupa mutfaklarında sebze olarak sıklıkla kullanılmaktadır. Kuşkonmaz bitkisinin filizleri, kökü ve toprakaltı gövde kısmı Takviye Edici Gıdalarda ekstreleri kullanılmaktadır. Ayrıca bitkinin filizleri direkt olarak ta tüketilmektedir. Bitki içeriğindeki …

MCT OIL (Medium-Chain Triglycerides) Nedir?

Yağlar kimyasal özelliklerine göre Kısa Zincirli (SCT), Orta Zincirli (MCT) ve Uzun Zincirli (LCT) yağ asitleri olarak sınıflandırılırlar.  MCT: Medium Chain Triglycerides, yani Orta Zincirli Trigliseritlerdir. MCT’ ler doymuş yağ asidi formundadır. MCT (Orta Zincirli Trigliserit) ve LCT (Uzun Zincirli Trigliserit) arasındaki fark, karbon zincirlerinin uzunluğudur. MCT, altı ile on iki karbonlu bir zincir uzunluğuna …

Probiyotikler ve Prebiyotikler

Probiyotik Nedir? Antibiyotik teriminin anlamca karşıtı olan probiyotik, “pro” ve “biota” kelimelerinden adını alır ve “yaşam için” anlamına gelmektedir. Probiyotikler, sindirim sisteminde belli sayılarda bulunan ve temel beslenmenin yanında sağlık açısından faydalı olan canlı mikroorganizmalardır. Bir başka tanımda ise; Probiyotik, kullananın bağırsak mikrobiyal dengesini düzelterek yararlı bir şekilde etkileyen canlı mikroorganizmalardır. “Probiyotik mikroorganizmalar sindirim sistemini …